biji kopi

Inovasi teknologi tepat guna karya mahasiswa Institut Teknologi Sumatera (Itera) kembali menorehkan prestasi nasional. Tim HydroCoffee berhasil meraih medali emas pada Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional (Pimnas) ke-38 berkat rancangan alat penggiling kopi terintegrasi dengan turbin ulir Archimedes. Alat yang diberi...

Trubus.id—Kopi robusta berkualitas premium didapat dari pengelolaan terintegrasi dari hulu ke hilir. Pebisnis kopi robusta di Pagaralam, Martien Liando, S.T.P., membagi 4 elemen utama yang berperan menghasilkan biji kopi berkualitas. Empat elemen itu yakni petani, prosesor, penyangrai (roaster), dan barista....

Trubus.id — Kelezatan kopi berawal dari pemilihan coffee cherry alias biji kopi utuh. Gerai-gerai kopi umumnya hanya menyediakan kopi arabika yang khas. Biji-biji kopi hasil panen dari berbagai wilayah dimasukkan ke mesin pengupas. Di Taiwan kulit kopi yang merah itu...

Cadangan kopi dunia makin menipis. Data Badan Kopi Dunia (International Coffee Organization, ICO), menyebutkan bahwa konsumsi kopi dunia pada 2014 mencapai 148,89 juta karung—setara 8.933.460 ton biji. Artinya setiap bulan dunia menyesap 744.455 ton kopi. Produksi tahun sama hanya...

Menuntut ilmu hingga ke Jerman, Irfan Rahadian Sudiyana, S.P.,M.Sc, memilih jadi petani kopi sekaligus dosen di almamater tanahair. Trubus -- Irfan Rahadian Sudiyana, S.P., M.Si., M.Sc., menyandang dua gelar master, dari Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB) dan Gottingen University...