Trubus.id—Teknik dehidrasi bisa mengawetkan anggur laut hingga 6 bulan. Dehidrasi merupakan teknik pengawetan makanan dengan menurunkan kandungan air pada bahan pangan sehingga mencegah aktivitas mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan.
Produsen anggur laut di Kota Singaraja, Provinsi Bali, Kadek Lila Antara, S.Pi.,...
Trubus.id— Peneliti sekaligus penangkar anggur laut, Dr. Dasep Hasbullah, S.Pi, M.Si. membudidayakan anggur laut dalam kolam terkontrol. Tiga pekan sekali produsen di Kabupaten Karawang, Jawa Barat, itu memanen 120—160 kg anggur laut (Caulerpa lentillifera) segar.
Budi daya anggur laut dalam...
