Trubus.id—Saat harga cabai jauh, mengolah hasil panen menjadi penyelamat harga. Pekebun cabai di Kabupaten Sukabumi, Provinsi Jawa Barat, Iqbal Habibi, S.P., dan sang istri Resi Putri Rahmawati, S.Ak., misalnya memilih mengolah sebagian cabai hasil panen dari kebun menjadi sambal....
Trubus.id— Sambal, cabai bubuk, dan cabai blok beberapa olahan agar cabai kian awet. Menurut praktikus cabai di Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur, Andi Wahyono, S.P., M.P., olahan yang potensial dikembangkan yakni cabai kering bubuk.
“Potensi serapan cabai bubuk di tanah...
Trubus.id — Cabai bisa diolah menjadi beragam produk. Selain awet, inovasi aneka produk olahan cabai bisa meningkatkan nilai tambah, sekaligus penyelamat saat harga anjlok. Produk olahan cabai di antaranya cabai blok, keripik, dan minyak cabai.
Minyak cabai
Di tangan Ira Mulyawanti,...
