Varietas arabika typica merupakan salah satu kopi tertua yang dibudidayakan di Nusantara. Dalam buku The Road to Java Coffee karya Prawoto Indarto disebutkan bahwa typica dibawa dari Kannur, Malabar, India, ke Jawa oleh serdadu VOC pada 1696. Meski penanaman...
Trubus.id— Masyarakat Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, menyebut kopi excelsa dengan sebutan kopi nangka. Pasalnya, aroma kopi beras atau green beans excelsa seperti nangka dengan warna kekuningan.
Kopi excelsa terkenal dengan cita rasa masam. Penikmat kopi baru kerap salah menebak, karena...
Trubus.id — Menanam kopi tidak harus membutuhkan lahan yang luas. Itu telah dibuktikan oleh Aiptu Wawan Setiawan, pegiat urban farming di Kota Bandung. Aiptu Wawan menanam 50 tanaman kopi menggunakan media pot.
Ia menanam dua jenis kopi, yaitu arabika dan...
Trubus.id — Kelezatan kopi berawal dari pemilihan coffee cherry alias biji kopi utuh. Gerai-gerai kopi umumnya hanya menyediakan kopi arabika yang khas. Biji-biji kopi hasil panen dari berbagai wilayah dimasukkan ke mesin pengupas.
Di Taiwan kulit kopi yang merah itu...
Trubus.id — Kementerian Pertanian (Kementan) memperkuat kesiapan pemerintah daerah dan pemangku kepentingan dalam menghadapi European Union Deforestation Regulation (EUDR)....
