Trubus.id - Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mempromosikan pengelolaan tuna ramah lingkungan dan berkelanjutan di ajang Seafood Expo Global (SEG) 2025, Barcelona, Spanyol. Komitmen tersebut ditunjukkan melalui Peraturan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 36 Tahun 2023 yang mengatur alat...
Trubus.id - Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, meresmikan Sentra Kelautan dan Perikanan Terpadu (SKPT) Morotai di Maluku Utara pada Senin (28/4) sebagai bagian dari upaya memperkuat ekonomi kelautan dan mewujudkan kedaulatan pangan laut. SKPT ini juga menjadi...
Trubus.id—Peluang usaha komoditas ikan tuna terbuka lebar seiring meningkatnya tren perdagangan tuna cakalang tongkol (TCT) di pasar global. Melansir pada laman Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) Republik Indonesia perdagangan komoditas TCT pada 2022 sebesar USD16,81 miliar.
Jumlah itu meningkat dari...
Trubus.id–Tuna menjadi salah satu komoditas ekspor ke mancanegara. Kampung Nelayan Modern (Kalamo) Biak, Papua melirik peluang itu. Koperasi Samber Binyeri atau pengelola Kalamo telah menandatangani perjanjian kerjsama (PKS) dengan PT Perikanan Nusantara Jaya, PT PINDAD International Logistik (PIL), dan...
Trubus.id— Penanganan pascapanen yang baik dan benar menentukan kualitas tuna. Salah satu tuna yang berkualitas berasal dari Jepang. Tuna terkenal di pasar ikan Tsukji. Ada beberapa cara menangkap tuna di Negeri Sakura.
Dr. Mala Nurilmala, S.Pi. M.Si., peneliti tuna...
Trubus.id—Gelaran sea food expo north america (SENA) 2024 berlangsung selama tiga hari 10—12 Maret 2024 di Boston Convention and Exhibition Center. Berbagai produk perikanan Indonesia memikat para buyer dari berbagai negara.
Pengunjung dari Amerika Serikat, Kanada, Belgia, Spanyol, Inggris, Prancis,...
Kulit tuna bahan baku gelatin untuk membuat cangkang kapsul.
Lazimnya industri hanya mengambil daging tuna sirip kuning dan membuang kulit yang mencapai 5—10%. Jika bobot tuna sirip kuning rata-rata 30 kg, maka limbah mencapai 1,5—3 kg. Selama ini industri memanfaatkannya...
Penanganan pascapanen yang baik dan benar menentukan kualitas tuna.
Beberapa tuna beku berbobot sekitar 50—100 kg berbaris rapi memenuhi area seluas gimnasium. Bagian ekor tuna itu terpotong menunjukkan merahnya daging ikan anggota famili Scombridae itu. Beberapa orang bergantian mengamati tuna...
