Trubus.id — Banyak anak muda yang saat ini mulai menggeluti dunia usaha kopi. Kopi menjadi komoditas yang bukan hanya menarik untuk dinikmati, melainkan juga sangat menjanjikan dari sisi bisnis.
Dimas Aji, Dianto, dan M. Amar, generasi muda asal Bogor yang menggeluti dunia usaha kopi. Mereka mendirikan kafe DAD’COBEAN yang berlokasi di Kampus Pertanian Polbangtan Bogor sejak 2021.
Melalui usaha yang didirikannya itu, secara otomatis juga memperkenalkan produk turunan kopi sekaligus turut berkontribusi mengenalkan ragam kopi Indonesia.
Produk briket ampas kopi menjadi salah satu olahan turunan dari usaha komoditas kopi. Dimas Aji menjelaskan alasan meluncurkan produk briket ampas kopi karena briket merupakan bahan bakar yang sedang tren di masyarakat saat ini, bahkan menjadi salah satu produk ekspor yang berkualitas.
“Serta didorong oleh rasa penasaran kami untuk mengolah limbah ampas kopi dari hasil olahan minuman yang sangat melimpah,” kata Dimas, dikutip dari laman Direktorat Jenderal Perkebunan.
Briket kopi memiliki kelebihan daya tahan briket kopi cukup lama, kurang lebih 15–20 menit untuk pembakaran. Selain itu, aroma yang dihasilkan tidak terlalu menyengat seperti briket lain. Bahan baku mudah didapat, sekaligus bisa mengurangi limbah kopi di lingkungan.
Lebih lanjut, Dimas dan rekan mengaku memperoleh biji kopi dari Kelompok Tani Karunia Caringin, Ciawi, sedangkan untuk pemasok ampas kopi dari kedai kopi di Bogor. Bij-biji kopi itu kemudian diolah menjadi minuman kopi, baik kopi bubuk maupun siap saji, dan ampasnya menjadi briket.
Untuk kopi bubuk (100–1.000 gram), sudah dijual ke Jabodetabek, Yogyakarta, dan Palembang, sedangkan untuk minuman kopi dijual di sekitar Bogor Barat. Sementara itu, untuk arang briket masih dalam proses pemasaran.
“Untuk harga kopi bubuk kami jual dengan harga Rp20.000 hingga Rp180.000, minuman Rp5000 sampai Rp15.000, sedangkan arang briket Rp15.000/kg,” terang M. Amar, menambahkan.
Terkait pemasaran, Amar menjelaskan, promosi dilakukan secara online dan offline, baik itu melalui media sosial seperti Instagram, Facebook, dan WhatsApp.
