Trubus.id—Gemar menyesap kopi setiap hari? Teruskan kebiasaan Anda. Gaya hidup minum kopi, kini menjadi bagian tren di masyarakat . Berbagai coffee shop dan kedai kopi menjadi tempat favorit.
Bukan sekadar untuk bersantai tapi menjadi titik temu teman, rekan kerja, dan kolega. Lalu apa saja khasiat kopi bagi tubuh? Berikut rangkuman manfaat kopi.
Kopi Pelindung Hati
Periset Institut Penelitian Farmakologi Mario Negri di Milan, Italia, menemukan manfaat lebih yang terkandung dalam secangkir kopi. Riset di Eropa Selatan dan Jepang terhadap 2.260 kasus kanker hati—hepatocellular carcinoma (HCC)—menemukan peminum kopi berisiko 46% lebih rendah terkena HCC.
Hasil kalkulasi menunjukkan minum kopi secara teratur mengurangi risiko terkena kanker hati hingga 30%, bahkan pada peminum kopi kelas berat risiko itu berkurang hingga 55%.
Periset Francesca Bayi menuturkan berdasar hasil uji praklinis di laboratorium, kandungan tertentu dalam kopi bereaksi dengan enzim-enzim yang terlibat dalam detoksifi kasi karsinogenik dalam tubuh. Sedangkan komponen lainnya—termasuk kafein—menunjukkan efek yang baik untuk enzim hati
Kopi Antistroke
Menyeruput secangkir kopi sehari mengurangi 20% risiko stroke sebagaimana dilansir “Journal of the American Heart Association.” Penelitian dilakukan pada 84.000 warga Jepang selama lebih dari 13 tahun.
“Minum kopi secara teratur memiliki banyak dampak positif bagi kesehatan kardiovaskular karena bisa mencegah pembentukan gumpalan darah,” kata Dr. Yoshihiro Kokubo, dari Japan National Cerebral and Cardiovascular Centre. Kandungan asam klorogenat dan kafeina pada kopi mencegah stroke.
Kopi Antioksidan
Ken Calvert dari Institut Penelitian Kopi, Distrik Kainantu, Provinsi Timur, Papua Nugini, kulit dan daging buah kopi mengandung berbagai nutrisi bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Di antaranya ada antioksidan seperti antosianin, polifenol, dan CGA alias asam klorogenat. Kandungan lain adalah pektin alias serat alami yang bermanfaat untuk pencernaan.
Asam klorogenat mencakup semua jenis asam yang mempunyai gugus hidroksisinamat. Di antaranya asam kafeat, asam ferulat, dan asam kuinat. Asam kuinat terdapat dalam beberapa bentuk turunannya, antara lain asam kafeoilkuinat (CQA), asam feruloilkuinat (FQA), dan beberapa jenis asam lain.
Kopi Bakar Lemak
Mengonsumsi kopi sebelum berolahraga mampu membakar lemak lebih banyak. Riset Kevin J Acheson dari Pusat Penelitian Nestle, Swiss, pada 2011 menunjukkan konsumsi kafein 8 mg/ kg bobot badan sebelum berolahraga mampu meningkatkan laju metabolisme tubuh hingga 16%.
Selain itu, terjadi peningkatan pembakaran lemak meskipun tidak signifikan. Penelitian yang terungkap dalam The American Journal of Clinical Nutrition menyatakan konsumsi 150 gram kafein sebelum latihan mengurangi kelelahan dan meningkatkan kemampuan fisik sebesar 12,4%. Menurut Acheson, kafein melepaskan lemak dari jaringan adiposa sehingga lemak lebih mudah dibakar.
