Hidup Sehat

Trubus.id-Banyak faedah konsumsi kopi untuk kesehatan, asalkan diminum tanpa tambahan gula. Menurut peneliti dari Ethiopian Institute of Agricultural Research, Hailu Lire Wachamo, rutin mengonsumsi kopi dapat mengurangi risiko stroke, kanker hati, kanker prostat, parkinson, diabetes melitus, penyakit jantung, dan...

Trubus.id-Ir. Sukrianto, M.A., merasa tubuhnya lebih bugar sejak rutin mengonsumsi bawang hitam. “Sekarang jadi jarang kena flu,” ujarnya. Ia mulai rutin mengonsumsi bawang hitam sejak 2022. Setiap hari, ia mengunyah 2–3 siung bawang hitam pagi, siang, dan malam. Uniknya, Sukrianto tidak...

Trubus.id-Selain pemasaran, tantangan utama bisnis bawang hitam juga datang dari proses produksi dan harga bahan baku yang tidak stabil. Beberapa pelaku harus melakukan inovasi dan investasi demi menjaga kualitas produk. Efariany misalnya, memanfaatkan pusat keramaian seperti car free day untuk...

Trubus.id-Meski menjanjikan dari sisi kesehatan, bisnis bawang hitam ternyata tak lepas dari tantangan. Mulai dari edukasi pasar yang belum merata hingga fluktuasi harga bahan baku jadi persoalan yang dihadapi para produsen. Banyak penolakan dari teman dan UMKM (usaha mikro, kecil,...

Trubus.id— Pertanian organik kini tak lagi sekadar gaya hidup. Di tengah meningkatnya kesadaran akan pangan sehat dan ramah lingkungan, sistem pertanian ini justru membuka peluang ekspor bernilai tinggi. Hal itu ditegaskan Zhou Zejiang, pakar pertanian organik asal Nanjing, Tiongkok, yang...

Trubus.id - Madu dari lebah tanpa sengat atau madu klanceng kini semakin dilirik sebagai pangan fungsional masa depan. Kandungannya tak hanya manis alami, tetapi juga rendah gula, kaya antioksidan, dan mengandung probiotik alami yang bermanfaat bagi pencernaan. Bagian lain dari...

Trubus.id - Kefir merupakan jenis pangan probiotik yang berpotensi meningkatkan sistem imun tubuh. Menurut ahli gizi dan Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Prof. Dr. dr. Saptawati Bardosono, M.Sc., pangan probiotik seperti kefir dapat meningkatkan daya tahan tubuh....

Trubus.id — Kombuca adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh dan gula, kemudian difermentasi dengan bantuan koloni mikrob seperti bakteri Acetobacter xylinum serta ragi Saccharomyces cerevisiae dan Zygosaccharomyces bailii. Hasil fermentasi menghasilkan larutan kaya probiotik, vitamin, dan senyawa bioaktif...

Trubus.id - Mengonsumsi rutin jahe merah meningkatkan sistem imun, antivirus, dan potensial sebagai penangkal Covid-19. Salah satu periset yang membuktikan jahe merah untuk mengatasi virus korona yakni Thirumalaisamy Rathinavel dan rekan dari Departemen Bioteknologi, Mahendra Arts & Science College, India. Rathinavel...

Trubus.id - Pada Agustus 2020, Ina Kencana—yang enggan menyebutkan nama aslinya—dinyatakan positif Covid-19. Tes usap di dua rumah sakit berbeda menunjukkan hasil serupa meski sebelumnya ia hanya mengalami flu dan demam ringan yang cepat reda. “Saya tidak menyangka menderita penyakit...