Trubus.id—Tekstur daging kerapu kenyal dan lembut, pun cita rasanya yang segar dan gurih membuat konsumen gemar mengonsumsi kerapu. Kerapu berbobot 1—1,8 kg paling pas dari kelembutan dan kekenyalannya.
Kerapu berbobot kurang dari 1 kg dagingnya masih belum optimal karena dagingnya terlalu lembut sehingga mudah hancur saat pengolahan. Restoran Sondoro Seafood di Bekasi, Jawa Barat, menyediakan olahan kerapu yang sangat nikmat.
Sondoro Seafood mengolah ikan kerapu segar sehingga cita rasanya sangat lezat. Olahan kerapu paling direkomendasikan yakni kukus bumbu kuning. Makanan dari ikan kerapu itu dapat menjadi pilihan Anda saat berbuka puasa. Saksikan video selengkapnya pada video berikut.
