aroma kopi

Bokashi menggantikan pupuk sintetis. Kipahit menggantikan pestisida pabrik. Trubus -- Kecamatan Dampit, Kabupaten Malang, Jawa Timur salah satu sentra kopi andalan. Sejak 2016, sebagian pekebun kopi di Desa Amadanom, Kecamatan Dampit, menerapkan sistem budidaya organik. Meskipun produktivitas anjlok 50%, pendapatan...

Teknik meningkatkan mutu kopi dengan mempertahankan tiga batang tegak per tanaman. Wildan Mustofa bungah. Koleksi kopi pekebun di Pangalengan, Provinsi Jawa Barat, itu meraih jawara pada gelaran Grand Final Indonesia Brewers Cup 2018 pada 20 Juli 2018 di Jakarta International...

Selain proses pascapanen, tanaman di sekitar tanaman kopi pun mempengaruhi aroma kopi. “Jika di sekitar tanaman kopi terdapat pohon jeruk maka aroma biji kopi setelah seduh cenderung memiliki aroma jeruk,” ujar petani kopi di Kabupaten Sleman, Yogyakarta, Sumijo. Menurut...