Trubus.id—Stevia Stevia rebaudiana dapat menjadi tanaman sumber pemanis alami. Rasa manis alami yang kuat pada stevia berasal dari senyawa steviosida dan rebaudiosida. Ilmuwan Prancis, Bridel dan Lavielle, yang kali pertama mengisolasi kedua senyawa itu pada 1931.
Peneliti stevia di Universitas...
Trubus.id — Ada beragam tantangan yang harus dihadapi petani stevia seperti serangan hama dan penyakit. Misalnya, belalang Ducetia sp dan Atractomopha psittacana merupakan ancaman bagi stevia. Hama lain berupa ulat grayak Heliothis sp, ulat kilan Hyposidra talaka, penggulung daun...
Trubus.id — Banyak masyarakat di beberapa daerah kini mulai menanam stevia. Di antaranya Kabupaten Minahasa (Sulawesi Utara), Kabupaten Bandung (Jawa Barat), Kabupaten Karanganyar (Jawa Tengah), dan Kota Batu (Jawa Timur).
Stevia merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memiliki potensi besar...
