Trubus.id—K.Heyne dalam buku Tumbuhan Berguna Indonesia menyebutkan masyarakat Indonesia sudah lama olah umbi gadung. Nun di Kota Ambon, Provinsi Maluku, penduduknya menumbuk umbi gadung lalu mencampur dengan tepung sagu untuk membuat roti. Sementara di Jawa, gadung diolah menjadi keripik.
Sejatinya...
