Trubus.id—Nori adalah lembaran seperti kertas yang terbuat dari rumput laut. Para juru masak restoran khas Jepang biasanya menggunakan nori untuk membuat makanan bernama sushi. Makanan itu berupa nasi yang dihamparkan pada lembaran nori dengan isian lauk pauk, seperti makanan...
Penanganan pascapanen yang baik dan benar menentukan kualitas tuna.
Beberapa tuna beku berbobot sekitar 50—100 kg berbaris rapi memenuhi area seluas gimnasium. Bagian ekor tuna itu terpotong menunjukkan merahnya daging ikan anggota famili Scombridae itu. Beberapa orang bergantian mengamati tuna...
Inori, nori dari rumput laut lokal perairan Indonesia.
Maraknya restoran Jepang di tanah air membuat kebutuhan nori terus meningkat. Nori adalah lembaran seperti kertas yang terbuat dari rumput laut. Para juru masak restoran khas Jepang biasanya menggunakan nori untuk membuat...
