Sangrai Biji

Sangrai biji okra, hancurkan sampai menjadi serbuk, saring, dan seduh. Kini biji okra berfaedah bak kopi. Kopi biji okra itu populer saat pecah perang saudara antara kubu Union dengan Konfederasi di Amerika Serikat pada 1861–1865. Perang itu menghentikan pasokan kopi. Lantaran biji okra banyak tersedia, masyarakat selatan membuatnya menjadi kopi.***