Trubus.id — Cokelat merupakan salah satu olahan populer dari biji kakao. Selain cokelat, kakao pun kerap dimanfaatkan sebagai bahan baku obat-obatan dan kosmetik.
Wajar saja jika kakao dimanfaatkan sebagai bahan obat-obatan. Hal ini karena seperti diketahui biji kakao dapat membantu mengatasi infeksi usus, bronkitis, diare, asma, dan sebagai ekspektoran untuk paru-paru yang tersumbat.
Adapun kulit biji kakao dapat membantu pengobatan penyakit hati, penyakit kandung kemih, penyakit ginjal, dan diabetes. Oleh karena itu, bisa saja kakao ini terbilang kaya manfaat. Terlepas dari itu, secara umum ada hal unik yang melekat pada kakao yang jarang orang tahu.
Berikut ini hal-hal unik tentang kakao yang terkait sejarah.
- Ahli botani asal Swedia, Carolus Linnaeus, pada 1753 menamai kakao dengan Theobroma cacao yang bermakna kakao makanan para dewa.
- Olmec merupakan peradaban asal Veracruz, Meksiko, yang kali pertama mengonsumsi kakao pada 3.500 tahun yang lalu.
- Suku Maya dan Aztec menggunakan biji kakao sebagai alat tukar-menukar. Banyak yang memalsukan biji kakao dengan kacang-kacangan berbahan tanah liat.
- Bangsa Spanyol memperkenalkan tanaman kakao kali pertama di Minahasa, Sulawesi Utara pada 1560.
- Thorntons di Sheffield, South Yorkshire, Inggris, sukses tercatat dalam Guinness World Records sebagai pembuat cokelat batangan terbesar di dunia berbobot 5.792,50 kilogram.
- Universitas Harvard menyebutkan cokelat bermanfaat mengurangi risiko penyakit jantung. Orang yang mengonsumsi 3,4 ons cokelat setiap hari memiliki kemungkinan terserang penyakit jantung lebih kecil.
- Cokelat mengandung asam amino triptofan yang berfungsi sebagai prekursor neurotransmiter serotonin yang memengaruhi suasana hati (mood).
