Hidup Sehat

Ketertarikan pada gastronomi, perjalanan, dan budaya Jepang membawa Simon Way menetap di Koto-ku, Tokyo. Pria asal Inggris itu kerap menelusuri jejak bahan pangan lokal yang lekat dengan tradisi setempat. Kali ini perhatiannya tertuju pada terong Jepang—dikenal sebagai nasu—yang selama...

Salad lazimnya identik dengan aneka sayuran segar. Namun, Arini Suwarli menghadirkan pendekatan berbeda dengan menambahkan bunga-bunga yang dapat dimakan atau edible flower ke dalam sajian salad buatannya. Bunga telang, turi, hingga jantung pisang menjadi elemen utama yang mempercantik tampilan...

Kulit merah menyala dan daging lembut berwarna pekat menjadikan buah naga merah (Hylocereus polyrhizus) salah satu komoditas hortikultura yang menarik perhatian. Namun, warna cerahnya bukan sekadar daya tarik visual. Sejumlah publikasi ilmiah di Google Scholar melaporkan bahwa buah ini...

Warna cerah dan cita rasa manis mangga ternyata menyimpan kekuatan nutrisi yang jauh lebih kompleks. Berbagai studi menunjukkan bahwa buah Mangifera indica kaya senyawa bioaktif seperti fenolik, flavonoid, karotenoid, serta xanton mangiferin komponen yang berperan penting dalam aktivitas antioksidan...

Suara gemericik air dalam akuarium sering menciptakan nuansa tenang dan damai di dalam ruangan. Lebih dari sekadar elemen dekoratif, kombinasi suara air dan gerakan lembut ikan ternyata memiliki manfaat terapeutik yang besar bagi kesehatan mental. Sejumlah riset membuktikan bahwa...

Daun kelor (Moringa oleifera) telah lama dikenal sebagai tanaman kaya gizi yang mudah tumbuh di iklim tropis. Di balik bentuknya yang sederhana, daun kecil berwarna hijau ini menyimpan khasiat besar bagi kesehatan, khususnya dalam menjaga kadar kolesterol tubuh. Menurut...

Bagi sebagian orang, menikmati segelas susu sapi bukanlah hal yang mudah. Kandungan laktosa di dalamnya sering menimbulkan gangguan pencernaan seperti kembung atau diare bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa. Kondisi inilah yang mendorong munculnya berbagai pilihan susu nabati, salah...

Tanaman lidah mertua (Sansevieria trifasciata) dikenal sebagai tanaman yang kuat dan mudah beradaptasi di berbagai lingkungan. Di balik wujudnya yang sederhana, tanaman ini memiliki kemampuan alami luar biasa dalam menyaring udara dari racun dan polutan. Daunnya yang tebal dan...

Selama ini pare (Momordica charantia) dikenal karena rasanya pahit dan kemampuannya menurunkan gula darah. Namun ternyata, pare mengandung senyawa antibakteri dan antioksidan tinggi yang bisa membantu meredakan jerawat, memperbaiki tekstur kulit, dan merangsang pembentukan kolagen. Pare bukan hanya sayuran pahit...

Siapa sangka sisa ampas kopi di dapur bisa menjadi bahan perawatan kulit alami yang berkhasiat. Di balik aromanya yang khas, ampas kopi menyimpan kandungan bioaktif seperti kafein, asam klorogenat, polifenol, dan flavonoid. Senyawa ini terbukti mampu melindungi kulit dari...