Di Thailand singkong berjuluk harta karun dalam tanah. Thailand memproduksi 21,87-juta ton umbi singkong, 44% di antaranya menjadi singkong iris kering dan sisanya menjadi tapioka. Sebanyak 33% di antaranya diekspor dalam bentuk irisan kering dan 38% dalam bentuk tapioka. Dengan jumlah ekspor sebanyak itu, Thailand menjadi eksportir produk berbahan singkong terbesar di dunia.***
Importir Terbesar
Pada 2000 kebutuhan tepung singkong China hanya 2,8-juta ton per tahun. Dari jumlah itu hanya 1,3-juta ton terpenuhi dari impor. Dalam kurun 10 tahun kebutuhan tepung singkong meroket tajam menjadi 9,3-juta ton per tahun. Yang baru terpenuhi dari impor hanya separuhnya. Kini negeri itu menjadi importir tepung singkong terbesar di dunia.***
Produsen Terbesar
Meski berasal dari Amerika Selatan, produsen singkong terbanyak justru Nigeria. Negara di benua Afrika itu memproduksi 37.504.100 ton per tahun. Sementara Brasil, salah satu negara di Amerika bagian selatan,produsen terbesar kedua dengan produksi 24.354.000 ton.***
