Trubus.id—Alpukat hass varietas yang ditemukan Rudolph Hass pada 1926. Selama ini alpukat hass banyak dibudidayakan di Australia. Ciri khas alpukat itu bercita rasa enak dan pulen itu berkulit kasar.
Beberapa pasar swalayan di kota-kota besar seperti Jakarta menjual alpukat hass dengan harga premium hass sekitar Rp160.000 per kg.
Ciri khas hass bercita rasa enak, pulen, dan gurih dengan sensasi asin. Kulit buah yang kasar menjadi pembeda yang sangat khas.
Perawatan
Saat memeroleh bibit alpukat hass setinggi 1 m, Anda dapat menanam bibit hass ke dalam pot plastik berdiameter 80 cm berisi media tanam berupa campuran pasir dan tanah dengan perbandingan sama.
Letakkan pot di tempat yang ternaungi plastik antiultraviolet. Sebagai sumber nutrisi, beri segenggam pupuk NPK 13-13-13 setiap 3—4 bulan sekali. Nutrisi lain berasal dari pupuk cair yang mengandung beragam nutrisi, seperti nitrogen, vitamin B1, alkohol isoprofil.
Larutkan 1,5 ml pupuk itu dalam 5 liter air sebelum digunakan. Lalu siram pupuk cair itu ke permukaan media tanam setiap bulan.
Satu setengah bulan berselang bunga mulai bermunculan. Untuk mempertahankan buah itu Anda dapat memberikan pupuk NPK dan pupuk cair.
Menurut pekebun alpukat di Kecamatan Cariu, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Eflin Sirait, hass juga tumbuh baik di kebunnya dan sudah berbunga. Masa berbunga bersamaan dengan miki yang tumbuh di sekitar pohon hass milik Eflin.
Eflin pernah gagal mempertahankan bunga hass hingga panen lantaran bunga rontok tertiup angin kencang. Namun, ia menduga sebelum bunga hass rontok sempat menyerbuki bunga miki yang tumbuh di dekatnya.
Itu terlihat dari buah dari pohon miki yang tumbuh di dekat hass karakternya berubah. Penampilan buahnya sekilas mirip miki, tapi bertekstur kulit mirip hass yang berkulit kasar.
Adapun ciri khas miki normal berkulit halus. Eflin sempat memanen alpukat yang diduga persilangan antara miki dan hass itu. Bobot rata-rata buah 500—600 gram per buah.
Meski buah magori atau hasil panen perdanan kualitas rasa alpukat boleh diadu. “Cita rasanya tak kalah dengan miki, malah lebih enak menurut saya,” ujar Eflin. Daging buah berwarna kuning mentega.
Rasa daging buah pulen, lezat, lebih kering, tanpa rasa pahit, dan tanpa serat. Namun, bijinya sedikit lebih besar dari miki. Meski Eflin belum tahu pasti penyebab mutasi itu.
