Kandang modern menjadi kunci keberhasilan Rahmat Bintang Ramadhan dalam menjaga kualitas susu kambing perah di Prabhu Farm, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta. Desain kandang yang bersih dan minim bau membuat lingkungan ternak lebih sehat sekaligus nyaman bagi pengunjung.
Rahmat sempat hampir menghentikan produksi akibat pemasaran yang tersendat meski mampu menyuplai hingga 1.000 liter susu. Kini ia bangkit dengan produksi 35—40 liter susu per hari dari kandang sendiri yang diolah menjadi susu pasteurisasi dan susu murni.
Kunci utama terletak pada desain kandang panggung dengan lubang penampung kotoran sedalam dua meter. Sistem itu membuat area atas kandang tetap bersih sehingga yang terlihat pertama kali adalah ternak, bukan limbahnya.
Untuk kambing kontes, Rahmat bahkan menggunakan material kayu jati agar terlihat lebih estetis. Kebersihan kandang juga berperan penting menjaga kualitas susu agar tidak berbau menyengat.
Rahmat memelihara kambing saanen, sapera, dan alpine dengan produksi rata-rata 3,5 liter per ekor per hari. Angka itu lebih tinggi dibandingkan kambing lokal yang umumnya hanya menghasilkan sekitar 2 liter per hari.
Pemerahan susu dilakukan dua kali sehari menggunakan mesin perah modern untuk menjaga higienitas. Proses pasteurisasi dilakukan pada suhu 72°C selama 15 detik menggunakan mesin khusus.
Pakan menjadi faktor pendukung lain dalam sistem kandang modern itu. Rahmat menanam hijauan sendiri dan meracik konsentrat dengan biaya lebih murah namun tetap bernutrisi lengkap.
Pola pemberian pakan dilakukan empat kali sehari untuk menjaga kestabilan produksi susu. Konsentrat diberikan pagi dan siang, sedangkan hijauan pada siang dan sore hari.
Selain produksi susu, Rahmat juga memanfaatkan limbah kotoran sebagai pupuk sehingga mendukung sistem peternakan berkelanjutan. Sebagian pupuk digunakan untuk lahan sendiri dan sebagian dijual.
Menurut Rahmat, kandang bersih dan manajemen pakan yang tepat menjadi kunci menghasilkan susu berkualitas tinggi. Ia pun terus mengembangkan peternakan sekaligus membuka edukasi bagi masyarakat tentang beternak kambing modern.
