Trubus.id — Yogurt probiotik rosella kreasi dari Institut Pertanian Bogor mulai banyak digemari masyarakat. Hal ini terlihat saat produk tersebut diborong pengunjung pada pameran International Livestock, Dairy, Meat Processing and Aquaculture Exposition (ILDEX) Indonesia yang berlangsung di Indonesia Convention Exhibition (ICE), Banten.
Yogurt itu kreasi Prof. Irma Isnafia Arief, Guru Besar Fakultas Peternakan (Fapet) IPB University. Irma mengemas produk yogurt dengan kemasan yang praktis dan mudah dikonsumsi.
“Yogurt ini mengandung vitamin C dan stevia sebagai pengganti gula untuk menunjang kesehatan dan memberikan sensasi segar setelah meminumnya,” kata Irma, dikutip dari laman Institut Pertanian Bogor.
Selain itu, terdapat varian lain yakni yogurt dengan potongan buah asli, stroberi dan bluberi kemasan cup. Varian itu juga banyak digemari pengunjung yang hadir.
“Di hari pertama, yogurt varian rosella yang awalnya memenuhi hampir seluruh lemari pendingin, ludes oleh pengunjung,” tutur Irma.
Melihat antusiasme pengunjung itu, pada hari kedua pameran, Irma kembali menghadirkan varian yang lebih banyak. Ada Drink Yogurt with Rosella dengan kandungan antimikroba yang lebih tinggi, diperkaya dengan fitokimia ekstrak rosella, mengandung bakteri baik untuk kesehatan, serta memiliki antioksidan untuk menangkal radikal bebas.
Santi, seorang pengunjung yang turut mencoba varian tersebut, merasa sangat terkesan.
“Rasanya oke, kemasannya baik,” kata Santi.
Teguh, pengunjung lain, juga tertarik dengan produk yogurt terbaru, yogurt smoothies ala Yunani dengan stroberi dan rosella.
Saat ini, produk yogurt kreasi IPB tersebut tengah dikembangkan pada proses komersialisasi yang lebih besar. Dengan harapan, bisa menjangkau masyarakat yang lebih luas.
