Banyak faedah konsumsi kopi untuk kesehatan. Syarat kopi tanpa gula.
Trubus -- Jika harus memilih antara menyeruput kopi atau menderita strok, tentu Anda memilih yang pertama. Menyeruput secangkir kopi memang menyehatkan. Menurut peneliti di Ethiopian Institute of Agricultural Research, Wondogenet...
Trubus -- Bertahun-tahun pohon-pohon kopi itu merana. Pohon menjulang setinggi atap rumah, tajuk saling menutupi. Bahkan, beberapa pohon menua dan sakit. Warga Desa Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, membiarkan tanaman kopi robusta itu menjemput ajal. Namun, sejak 2,5 tahun...
Para pekebun menyambung pucuk untuk meningkatkan panen kopi.
Trubus -- Mahmud memanen rata-rata 1 ton biji kopi kering alias green bean dari 2.000 tanaman kopi robusta. “Bahkan pernah hingga 2,5 ton,” ujar pekebun kopi robusta di Kecamatan Kotaagung, Kabupaten Lahat,...
Teknik meningkatkan mutu kopi dengan mempertahankan tiga batang tegak per tanaman.
Wildan Mustofa bungah. Koleksi kopi pekebun di Pangalengan, Provinsi Jawa Barat, itu meraih jawara pada gelaran Grand Final Indonesia Brewers Cup 2018 pada 20 Juli 2018 di Jakarta International...
Kedai kopi tradisional unjuk gigi. Mereka menawarkan kelezatan kopi hasil racikan serta narasi di balik secangkir kopi.
Demokratisasi kopi melanda seluruh dunia. Kedai kopi dengan merek lokal menjamur hampir di seluruh belahan dunia. Kedai kopi tradisional masuk ke mal dan...
Bercengkerama dan belajar seputar dunia kopi.
Semula Jamil Musanif iseng membentuk grup bagi para penggemar kopi di akun media sosial pada 2016. Grup kecil bernama Coffee Lovers Indonesia (CLI) itu merupakan wadah untuk saling bercengkerama seputar dunia kopi. Di awal...
Trubus -- Menurut Wakil Ketua Specialty Coffee Association of Indonesia (SCAI), Daroe Handojo, kualitas kopi tergantung pada para pelaku, termasuk dukungan pemerintah daerah. “Salah satu contoh yang mendukung misalnya Jawa Barat,” kata Daroe. Menurut Daroe Jawa Barat salah satu...
