kopi

Trubus.id — Badan Karantina Indonesia (Barantin) melalui Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Sumatera Selatan (Karantina Sumatera Selatan) kembali melepas ekspor komoditas unggulan daerah. Sebanyak 18,5 ton kopi liberika asal Sumatera Selatan dikirim ke Malaysia, Senin (10/11). Pelepasan ekspor tersebut...

Trubus.id— Dari tangan dingin seorang pengusaha muda asal Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, lahir berbagai varian green bean kopi premium yang digemari penikmat kopi kelas atas. Ia adalah Ari Muartoni, pengusaha yang mengelola biji kopi segar menjadi lima jenis green...

Di usia 26 tahun, Ahmad Hudori Fadil—akrab disapa Dori—menjadi wajah baru pertanian kopi Indonesia yang inspiratif. Pemuda asal Desa Sidomulyo, Kabupaten Jember, Jawa Timur, ini membuktikan bahwa menjadi petani kopi bisa memberikan penghasilan yang menjanjikan sekaligus masa depan yang...

Ngada, NTT — Dalam upaya mendorong pertumbuhan ekonomi daerah dan memperkuat posisi produk lokal di pasar global, Bea Cukai Labuan Bajo turut hadir dalam seremoni pelepasan ekspor perdana 20 ton kopi arabika Flores Bajawake Thailand. Acara ini berlangsung di Desa Mukuvoka,...

Prinsip fair trade atau perdagangan berkeadilan dalam bisnis kopi organik tidak hanya menonjolkan aspek ekonomi, tetapi juga menghadirkan nilai sosial dan lingkungan. Dalam sistem ini, petani memastikan proses penanaman dan pengelolaan kopi dilakukan dengan memperhatikan kelestarian alam serta kesejahteraan...

Kopi masih menjadi salah satu komoditas unggulan Indonesia dengan konsumsi domestik yang terus meningkat setiap tahun. Namun, sejumlah pelaku UMKM menghadapi kendala terkait masa simpan produk olahan kopi, khususnya kopi susu siap minum. UMKM Kopi Warining Dampit di Kecamatan Dampit,...

Trubus.id-Belakangan, kopi kembali ramai diperbincangkan. Mulai dari klaim soal aman untuk penderita asam lambung, sampai kisah kopi Bondowoso yang viral. Tapi di balik semua perdebatan itu, ada cerita yang jauh lebih pahit, nasib para petani kopi kita. Saksikan pada...

Trubus.id-Berawal dari kepedulian terhadap limbah kopi dan keterbatasan pemasaran, sekelompok mahasiswa Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) menciptakan inovasi berbasis zero waste. Mereka tergabung dalam tim Local Caffeine, program dari PPK Ormawa yang dilaksanakan di Desa Tambakasri, Malang. Sebanyak 15 mahasiswa dari...

Trubus.id-Banyak faedah konsumsi kopi untuk kesehatan, asalkan diminum tanpa tambahan gula. Menurut peneliti dari Ethiopian Institute of Agricultural Research, Hailu Lire Wachamo, rutin mengonsumsi kopi dapat mengurangi risiko stroke, kanker hati, kanker prostat, parkinson, diabetes melitus, penyakit jantung, dan...

Trubus.id-Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) melalui Pusat Riset Teknologi dan Proses Pangan (PRTPP) menggandeng PT Kirana Tata Nagari untuk melakukan riset bersama. Tujuan kerja sama ini adalah menghasilkan kopi siap konsumsi yang berkualitas tinggi dan aman bagi kesehatan. Peneliti...