Trubus.id - Meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan turut mendorong permintaan terhadap pangan fungsional, termasuk produk probiotik. Menanggapi tren ini, tim Laboratorium Teknologi Susu & Telur dari Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM) mengembangkan produk pangan berbasis susu.
Dipimpin oleh...
Trubus.id - Peneliti Bioteknologi Hewan-Pakan Ternak BRIN, Roni Ridwan, memperkenalkan pakan fermentasi berbasis probiotik yang terbukti meningkatkan produktivitas ternak sekaligus menurunkan emisi gas rumah kaca. Teknologi ini telah diterapkan di berbagai daerah sejak 2022 melalui kerja sama dengan mitra...
Trubus.id - Kefir merupakan jenis pangan probiotik yang berpotensi meningkatkan sistem imun tubuh. Menurut ahli gizi dan Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Prof. Dr. dr. Saptawati Bardosono, M.Sc., pangan probiotik seperti kefir dapat meningkatkan daya tahan tubuh....
Trubus.id - Dalam upaya meningkatkan produktivitas peternakan sapi, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) mengembangkan pakan tambahan berbasis probiotik dari isolat lokal. Penambahan probiotik ini diyakini mampu memperbaiki sistem pencernaan ternak serta meningkatkan produksi daging dan susu secara optimal.
Rony...
Trubus.id - Prof. Dr. Ir. Dwi Setijawati, M.Kes berinovasi mengembangkan model proses “COSI PROMIKAP-UB”, sebuah teknologi mikrokapsul probiotik berbasis rumput laut. Inovasi ini dirancang untuk meningkatkan stabilitas, viabilitas, dan kemudahan aplikasi probiotik pada produk pangan dan non-pangan secara praktis...
Trubus.id—Pebisnis ayam kampung di Kecamatan Bogor Barat, Kota Bogor, Provinsi Jawa Barat, Kukuh Budi Jatmiko S.T. mengembangkan ayam kampung probiotik.
Ia menuturkan Kampoeng Chicken berasal dari ayam kampung probiotik yang diberi air minum dengan campuran mikrob baik seperti Lactobacillus...
Trubus.id—Budidaya jagung pada lahan bekas tambang menjadi salah satu upaya reklamasi, sehingga lahan itu menjadi produktif. Ada 3 komponen utama dalam pola pertanian pada umumnya yakni tanah, tanaman, dan lingkungan.
Keberadaan probiotik dan prebiotik menjadi kunci keberhasilan budidaya di lahan...
Probiotik percepat kerja sistem akuaponik.
Masyarakat lazim membuang jeroan sapi seperti usus 12 jari karena hanya berisi kotoran. Namun Syafei Muhammad justru memburu saluran pencernaan itu. Warga Kompleks Kandri Asri, Kecamatan Gunungpati, Kota Semarang, Jawa Tengah, itu memanfaatkan isi usus...
