Bawang Putih Musuh Cendawan

Sclerotium rolfsii cendawan yang menyerang tanaman leguminosae seperti kedelai, kacang tanah, kacang hijau, dan buncis. Peneliti dari Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat, Supriyono, mengekstrak bawang putih untuk mengendalikan cendawan. Hasilnya, ekstrak bawang putih sebanyak 1—6% mampu menghambat perkembangan koloni cendawan sebesar 43—93,33% dan menghambat pembentukan badan mengeras oleh jamur sclerotia sebesar 31,4—76,79%.