Trubus.id-Selain ekspor, pasar dalam negeri untuk produk sorgum olahan juga menunjukkan tren positif. Permintaan dari restoran, toko bahan kue, hingga resto vegan di Mataram terus meningkat.
Dalam seminggu, Yanti bisa menerima pesanan 3–4 kali dalam jumlah puluhan kilogram. Beberapa restoran sehat di Pekanbaru bahkan memesan hingga ratusan kilogram produk sorgum.
Penjualan produk kini menjangkau berbagai daerah di Indonesia, termasuk melalui lokapasar daring. Konsumen mulai beralih ke bahan pangan alternatif yang lebih sehat dan bebas gluten seperti sorgum.
Unit usaha PT Yant Sorghum Indonesia menawarkan beragam varian produk. Di antaranya tepung dan beras sorgum seharga Rp50.000–Rp60.000, gula sorgum Rp30.000–Rp60.000, serta cookies Rp50.000 per 300 gram.
Produk camilan seperti stik dan keripik sorgum juga laris di pasaran. Setiap kemasan 200 gram dijual seharga Rp30.000 dan digemari kalangan muda yang mencari camilan sehat.
