Padahal ada anggapan penduduk di Sumatera sebagai konsumen cabai terbesar di tanahair. Maklum, sudah jadi rahasia umum jika penduduk Pulau Andalas suka makanan pedas. Masyarakat Sumatera Barat, misalnya, menganggap hidangan tanpa cabai tak sedap untuk disantap. Toh meski konsumsi cabai per kapita di Sumatera lebih tinggi, fakta pulau itu ‘hanya’ dihuni oleh 36% penduduk Pulau Jawa membuat Sumatera cuma di peringkat ke-2 penyerap cabai di Indonesia.
Tingginya serapan pasar di Jawa pun seiring sejalan dengan populasi penanaman cabai. Pada 2009 luas areal tanam cabai di Jawa mencapai 47.490 ha dengan total produksi 302.512 ton atau 48,3% dari jumlah produksi cabai nasional. Jawa Barat dan Jawa Tengah produsen cabai terbesar dengan total luas areal tanam masing-masing 14.309 ha dan 21.291 ha. Di Jawa Barat jenis yang ditanam cabai besar dan keriting dengan jumlah areal tanam hampir seimbang. Sedangkan Jawa Tengah didominasi keriting. Varietas yang ditanam di kedua daerah itu antara lain tanjung-2, hot beauty, wibawa, sultan, lado, dan SG hot 99. Namun, total produksi cabai dari pulau seluas 132.000 km2 itu belum mencukupi kebutuhan penduduknyal.
Karena itu Jawa selalu menjadi target pasar menggiurkan bagi pekebun di berbagai daerah di luar Jawa. Sebut saja Sumatera Utara, produsen cabai terbesar di Sumatera. Di Sumatera cabai yang banyak ditanam jenis keriting. Akibat pasokan dari Sumatera, saat panen raya pada Maret – April, harga cabai di Jawa terjun bebas di level terendah. Harga mencapai Rp3.000/kg. Di luar panen raya Rp15.000/kg. Panen besar itu hasil dari penanaman pada awal musim hujan Oktober – November. Toh para pekebun tak pernah kapok berproduksi. Ada pameo 2 kali gagal tertutup dengan sekali untung. Berikut penyebaran produksi cabai di tanahair. (Imam Wiguna)
Penyebaran Cabai Merah (Besar dan Keriting) di Indonesia
|
1. Nangroe Aceh Darussalam (NAD) |
|
|
Luas tanam |
4.868 ha |
|
Produksi |
31.009 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Aceh Selatan, Acehbesar |
|
Varietas |
Lado, St-168, red hot, bestando, taro |
|
2. Sumatera Utara |
|
|
Luas tanam |
12.082 ha |
|
Produksi |
76.962 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Karo, Deliserdang, Simalungun, Tapsel, Labuhan Batu |
|
Varietas |
SG hot 99, bestando, red hot, king, hot start, lado, taro |
|
3. Sumatera Barat |
|
|
Luas tanam |
5.309 ha |
|
Produksi |
33.818 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Agam, Solok, Tanahdatar, Pasaman |
|
Varietas |
Bestando, red hot, kopay, bagayo |
|
4. Riau |
|
|
Luas tanam |
1.945 ha |
|
Produksi |
12.390 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Dumai, Kampar, Indragiri Hulu, Indragiri Hilir, Kuantan Singingi |
|
Varietas |
Kopay, tenar, lado, taro |
|
5. Jambi |
|
|
Luas tanam |
2.443 ha |
|
Produksi |
15.562 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Kerinci |
|
Varietas |
Red hot, lado, taro |
|
6. Sumatera Selatan |
|
|
Luas tanam |
5.804 ha |
|
Produksi |
36.971 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Musi Banyuasin, Ogan Komering Ilir |
|
Varietas |
Bagayo, lado, taro |
|
7. Bengkulu |
|
|
Luas tanam |
3.510 ha |
|
Produksi |
22.359 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Curup |
|
Varietas |
Bengkulu, lado, taro |
|
8. Lampung |
|
|
Luas tanam |
3.998 ha |
|
Produksi |
25.467 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Lampung Selatan dan Lampung Barat |
|
Varietas |
Taro, lado, salero, CTH, tampar, dan cemeti. |
|
9. Jawa Barat |
|
|
Luas tanam |
14.309 ha |
|
Produksi |
91.148 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Sukabumi, Garut, Bandung, Ciamis, Tasikmalaya, Majalengka |
|
Varietas |
New emperor, hot beauty, tanjung-2, SG hot 99, papirus, CTH-01, paris minyak, TM 99 |
|
10. Jawa Tengah |
|
|
Luas tanam |
21.291 ha |
|
Produksi |
135.624 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Brebes, Magelang, Blora, Klaten, Rembang, Wonosobo,Demak, Grobogan |
|
Varietas |
Jacko, emerald, verywell, SG hot 99, red hot, bestando, wibawa, sultan, lado, tanamo, taro, gada |
|
11. DI Yogyakarta |
|
|
Luas tanam |
1.953 ha |
|
Produksi |
12.441 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Bantul, Kulonprogo, Sleman |
|
Varietas |
Bestando, red hot, galur turgo, galur mandala, lado, taro |
|
12. Jawa Timur |
|
|
Luas tanam |
9.937 ha |
|
Produksi |
63.229 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Blitar, Kediri, Malang, Jember, Banyuwangi, Ngajuk, Tuban |
|
Varietas |
ST-555, jawara, SG hot 99, lado, wibawa, astina, gada |
|
13. Banten |
|
|
Luas tanam |
980 ha |
|
Produksi |
6.243 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Serang, Pandeglang |
|
Varietas |
New emperor, hot beauty, tanjung-2, lado |
|
14. Bali |
|
|
Luas tanam |
952 ha |
|
Produksi |
6.064 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Gianyar, Buleleng |
|
Varietas |
Wibawa |
|
15. Nusa Tenggara Barat (NTB) |
|
|
Luas tanam |
550 ha |
|
Produksi |
3.504 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Lombok Barat, Lombok Timur |
|
Varietas |
Wibawa, sultan, lado, tanamo |
|
16. Kalimantan Barat |
|
|
Luas tanam |
3.168 ha |
|
Produksi |
20.180 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Sanggau, Siantan |
|
Varietas |
Lado, wibawa |
|
17. Kalimantan Selatan |
|
|
Luas tanam |
897 ha |
|
Produksi |
5.714 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Tanah Laut, Kota Banjarbaru |
|
Varietas |
Wibawa |
|
18. Kalimantan Timur |
|
|
Luas tanam |
1.255 ha |
|
Produksi |
7.994 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Kota Balikpapan, Kutai Kertanegara |
|
Varietas |
Lado, tanamo |
|
19. Sulawesi Utara |
|
|
Luas tanam |
929 ha |
|
Produksi |
5.918 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Minahasa Selatan, Sangihe, Tomohon |
|
Varietas |
Taro, laris |
|
20. Sulawesi Selatan |
|
|
Luas tanam |
2.026 ha |
|
Produksi |
12.906 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Jeneponto, Gowa, Takalar, Mamuju |
|
Varietas |
Wibawa, sultan, laris |
|
21. Gorontalo |
|
|
Luas tanam |
89 ha |
|
Produksi |
567 ton/tahun |
|
Sentra produksi |
Atinggola |
|
Varietas |
Malita FM, taro, laris |
Sumber: Departemen Pertanian, PT East West Seed, PT Syngenta, PT Tunas Agro Persada, dan sumber lain
