Membudidayakan anggur laut relatif mudah dibandingkan dengan jenis rumput laut lainnya. Keuntungannya pun lumayan.
Trubus — Keuletan Amin Mustono Daeng Nyala membudidayakan anggur laut berbuah manis. Rumah berukuran 8 m x 12 m menjadi bukti sahih dari keuntungan menanam alga anggota famili Caulerpaceae itu. Daeng Nyala mengembangkan anggur laut di tambak 2 hektare sejak 2010. “Saya tertarik membudidayakan lawi-lawi karena modal hanya sekali, tapi bisa panen setiap bulan,” kata warga Mangarabombang, Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan, itu. Lawi lawi adalah nama lokal anggur laut di Sulawesi Selatan.
Peneliti anggur laut di Balai Perikanan Budidaya Air Payau Takalar, Sulawesi Selatan, Dr. Dasep Hasbullah, S.Pi, M.Si., mengatakan, peremajaan bibit anggur laut setiap tahun berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI). Menurut Dasep anggur laut menjadi komoditas unggulan untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat seperti Daeng Nyala. Sebelumnya Daeng Nyala memelihara udang dan bandeng.
Namun, kedua komoditas itu tidak memberikan penghasilan yang memadai karena banyak yang mati. Kini ia mengandalkan anggur laut sebagai salah satu sumber pendapatan utama. Omzet Daeng Nyala minimal Rp22,5 juta dari penjualan 7,5 ton anggur laut per bulan. Nun di Kabupaten Buleleng, Bali, Kadek Lila Antara S.Pi., M.P. pun fokus mengembangkan anggur laut.
Kadek Lila membudidayakan anggur laut di kolam semen, bukan di tambak seperti Daeng Nyala. “Biaya budidaya anggur laut di kolam lebih mahal daripada di tambak,” kata Kadek Lila. Meski begitu ia bisa mengantongi omzet minimal Rp200 juta dari hasil penjualan 200 kg asinan anggur laut saban bulan. (Riefza Vebriansyah)
