Trubus.id— Calon peternak domba harus tahu segmentasi pasar apa yang hendak dibidik. Pasalnya ada pasar domba untuk kurban, akikah, hingga satai. Masing-masing segmentasi pasar memiliki syarat tertentu.
Hafidz Ilman Albana, S.Pt., misalnya yang jauh-jauh hari membidik pasar Idul Adha. Tahun 2023 Hafidz mempersiapkan sekitar 150 domba untuk kebutuhan kurban. Selain cukup umur (minimal 6 bulan), Hafidz juga mensyaratkan domba cukup bobot (minimal 20 kg) untuk layak kurban.
Bobot domba milik Hafidz bervariasi yakni 20—50 kg per ekor. Konsumen kurban mensyaratkan domba jantan. Harga jual domba untuk pasar kurban Rp85.000—Rp100.000 per kg. Jadi, harga jual domba berbobot 25 kg sekitar Rp2,25 juta per ekor.
Peternak domba di Kabupaten Karawang, Provinsi Jawa Barat, itu menuturkan, konsumen lebih menyenangi jika domba bertanduk. Tentu saja harga jantan bertanduk lebih mahal dibandingkan dengan harga jantan tak bertanduk. Selisih keduanya bisa Rp300.000 per ekor.
Adapun harga keseluruhan lazimnya meningkat sekitar 20% pada hari raya. Idul Adha salah satu momentum untuk memasarkan domba. Itulah sebabnya para peternak bersiap-siap beberapa bulan sebelum hari raya.
Mereka membesarkan cempe atau anakan domba berumur 3—5 bulan dan berbobot 10—15 kg. Lama pembesaran rata-rata tiga bulan hingga berbobot 25 kg per ekor.
Menurut Hafidz rasio konversi pakan (Feed Conversion Ratio, FCR) domba mencapai 10—13. Artinya untuk menghasilkan 1 kg daging, peternak memerlukan 10—13 kg pakan. Sebetulnya masih ada segmen pasar lain di luar Idul Adha seperti pasar akikah dan satai.
Kedua pasar itu tak kalah menggiurkan. Menurut pemuda berumur 31 tahun itu syarat domba untuk pasar akikah relatif sama dengan kurban, yakni jantan dan berbobot 25 kg. Adapun pasar satai lazimnya mengehendaki domba berumur 4—5 bulan.
“Untuk satu lapak satai di Kabupaten Karawang saja permintaannya 5 ekor per hari,” kata Sarjana Peternakan alumnus Institut Pertanian Bogor (IPB) itu.
Pasar satai lazimnya mengehendaki domba betina. Harap mafhum, harga jualnya lebih murah dibandingkan dengan domba jantan. Harga jual domba betina Rp58.000 per kg. Bobot betina berumur 3—5 bulan mencapai 10—15 kg per ekor.
Anda dapat membaca pembahasan seputar ternak domba di Majalah Trubus Edisi 643 Juni 2023. Majalah Trubus Edisi 643 Juni 2023 pada rubrik ide bisnis mengupas tuntas terkait peluang bisnis domba, dari segmentasi pasar, hingga pakan kering.
Dapatkan Majalah Trubus Edisi 643 Juni 2023 di Trubus Online Shop atau hubungi WhatsApp admin pemasaran Majalah Trubus.
