Trubus.id—Sapi madura dan sapi bali termasuk pedaging unggulan Indonesia. Laman sapi pedaging menyebutkan: “Secara umum, sapi madura memiliki beberapa keunggulan antara lain mudah dipelihara, mudah berbiak di mana saja dan tahan terhadap berbagai penyakit.”
Selain itu sapi madura tahan terhadap...
Trubus.id—Bisnis perdagingan menjadi penting menjelang Lebaran. Dalam 40 tahun harga daging sapi melonjak 75 kali. Bagaimana nasib daging-daging yang lain? Bukankah selain daging sapi, ada daging kerbau, kambing, domba, babi, ayam, bebek, angsa, bahkan burung puyuh?
Terbukti tidak semua orang...
Mengumbar di padang penggembalaan demi menghasilkan sapi pedaging unggul.
Trubus -- Sejauh mata memandang yang tampak hanya hamparan rumput hijau menyejukkan mata. Di padang penggembalaan seluas 78 hektare itu puluhan sapi lahap mengunyah rumput gajah Pennisetum purpureum dan rumput...
Biang masalah itu adalah swasembada.
Trubus -- Pemerintah menargetkan swasembada daging sapi pada 2010. Saat tanda-tanda tak tercapai, target swasembada diundur menjadi 2014. Saat itu, pemerintah yakin populasi sapi siap potong cukup, yakni 14,8 juta ekor pada 2011. Oleh karena...
Seperti tahun-tahun sebelumnya harga pangan termasuk daging sapi mengalami kenaikan menjelang Ramadan dan hari Idul Fitri. Lonjakan harga daging sapi selalu menguras energi pemerintah karena menjadi persoalan publik. Semua orang membicarakannya. Kenaikan harga daging sapi kini dikhawatirkan menggerus daya...
Setelah Lebaran 2015, konsumen berharap harga daging kembali normal. Harapan konsumen ternyata tidak terjadi, alih-alih harga daging sapi menurun malah melonjak signifikan. Daging sapi di Jakarta dan sekitarnya, Bandung, serta kota-kota besar lainnya menjadi langka. Akibatnya harga naik signifikan...
