Trubus.id—Penyakit busuk batang menjadi salah satu kendala dalam berkebun vanili. Dua jenis cendawan, Fusarium sp. dan Verticillium sp., menjadi biang keladi kerusakan ini, menimbulkan gejala yang berbeda namun sama-sama mematikan.
Gejala busuk batang akibat Fusarium ditandai dengan garis-garis kecokelatan di...
Trubus.id—Semula panjang bibit vanili 1—1,5 meter, kini pekebun membibitkan lebih pendek, hanya 15—20 cm sehingga lebih hemat. Itulah yang dilakukan periset vanili di Kota Bogor, Prof Mesak Tombe. Ia membibitkan vanili dengan sulur 2 ruas sepanjang 20—25 cm.
“Kecepatan tumbuh...
Trubus.id—Penentu mutu vanili salah satunya senyawa vanillin. Kadar vanillin pada vanili kering rendah penyebabnya karena petani memanen polong muda. Selain itu proses curing atau pelayuan kurang sempurna. Padahal, pembeli menghendaki kandungan vanilin yang tinggi.
Meski kadar vanilin tidak secara langsung...
Trubus.id—Ekstrak vanili salah satu bentuk olahan vanili yang lebih mudah dan luas penggunaannya. Ekstrak vanili digunakan sebagai flavouring agent desert atau agen perasa untuk kue, es krim, minuman, dan custard. Selain itu ekstrak vanili digunakan industri parfum, obat-obatan, dan...
Trubus.id—Vanili organik menjadi buruan konsumen lantaran lebih aman untuk kesehatan. Menurut praktikus dan pekebun vanili di Bali, Ir. H.M. Zabidi, M.M., harga vanili organik tersertifikasi 25—50% lebih mahal.
Padahal budidaya vanili organik tidak jauh berbeda dengan konvensional. Sebelum menanam, lahan...
Trubus.id—Komunitas Vanili Indonesia memfasilitasi kerjasama antara perusahaan eksportir dengan kelembagaan petani vanili. Hal itu dalam rangka memperbaiki tata niaga vanili Indonesia.
PT Primera Optima Sejahtera, selaku perusahaan eksportir dan Koperasi Vanili Sumedang, resmi menandatangani MoU antara produsen vanili untuk kerjasama...
Trubus.id—Membungakan dan membuahkan vanili menjadi tantangan tersendiri bagi para petani baru. Sejak awal pekebun harus paham vanili adalah tanaman yang harus dibuahkan dengan penyerbukan buatan alias hand pollination.
Dengan demikian perawatan harus tanaman per tanaman, bahkan diamati bunga per bunga....
Trubus.id—Penyakit busuk batang menjadi momok bagi pekebun vanili. Potensi kematian akibat serangan cendawan (Fusarium oxysporum) itu mencapai 50—100%. Pada intensitas serangan yang rendah, umur produksi tanaman turun. Semula rata-rata 10 kali panen menjadi dua kali, mutu buah pun rendah.
Menurut...
Trubus.id— Lidya Angelina Rinaldi, S.Sos., tertarik membuat kukis favoritnya. Salah satu bahan membuat kukis itu adalah ekstrak vanili yang berperan menambah cita rasa dan aroma kukis yang harum.
Namun, produsen ekstrak vanili merek La Dame In Vanilla itu mengetahui bahwa...
Trubus.id— Penyakit busuk batang mengancam vanili dengan tingkat kematian tanaman 50—100%. Upaya yang dapat dilakukan petani untuk mengatasinya dengan bantuan cendawan baik.
Ketua Dewan Pembina Dewan Vanili Indonesia, Prof. Dr. Ir. Mesak Tombe, M.S., mengatakan, penggunaan Trichoderma sp. dan kompos...
