jamur tiram

Setiap hari, Asep Mardi Rinaldi memanen rata-rata 200 kg jamur tiram dari enam kumbung berkapasitas 110.000 baglog. Ia mengatur pola tanam agar panen berlangsung berkesinambungan. Hasil panen dijual kepada pengepul dengan harga rata-rata Rp11.000 per kg. Dari situ, ia memperoleh...

Trubus.id – Permintaan terhadap sayuran sehat, termasuk jamur tiram, semakin meningkat seiring kesadaran masyarakat akan gaya hidup sehat. Jamur tiram kini menjadi alternatif sumber protein non-hewani, terutama bagi kalangan vegan dan vegetarian. Prof. Dr. Tomy Perdana, pakar agribisnis dari Universitas...

Anggi Aptianingsih kewalahan memenuhi permintaan jamur tiram (Pleurotus ostreatus) setiap hari. Kapasitas produksi kumbung jamurnya hanya 20—50 kg per hari. Jumlah itu hanya mencakup sekitar 2,3% dari total permintaan pasar. "Rata-rata setiap distributor meminta 5—7 kuintal per hari," ujar petani...

Trubus.id–Beragam komoditas sayuran terus berkembang seiring dengan perubahan selera dan kebutuhan pasar. Beberapa komoditas sayur yang dahulu pernah dipromosikan dalam berbagai edisi Trubus, hingga kini tetap menunjukkan eksistensinya. Tren yang cukup fenomenal dan berkembang baik di tengah masyarakat serta beberapa...

Trubus.id–Inovasi jamur tiram selalu berkembang dari bagian hulu hingga hilir. Kini jamur tiram tidak hanya dijual segar, Ali Mustofa memiliki cara berbeda untuk menjual hasil panennya.  Petani jamur tiram di Desa Ngembes, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati, Provinsi Jawa Tengah, itu...

Trubus.id–Petani jamur tiram di Desa Sukadamai, Kecamatan Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Asep Mardi bersama mitra mengelola 6 kumbung dengan kapasitas 110.000 baglog.  Ia juga mengatur budidaya agar panen berkesinambungan. Saban hari Asep menjual 200 kg jamur kepada pengepul...

Trubus.id–Petani muda asal Kabupaten Batang, Provinsi Jawa Tengah Nur Adilatus Shidqiyah, S.Tr.P memilih mengembangkan usaha budi daya dan olahan jamur tiram sejak 2019. Ia memanen 30—70 kg jamur tiram segar saban hari.  Saat panen raya Dila— panggilan akrab Nur Adilatus...

Trubus.id—Pengolahan jamur tiram menjadi tepung memberikan banyak keuntungan. Jamur lebih awet. Biaya distribusi produk dan penyimpanan lebih hemat.  Selain itu banyak resep masakan di media sosial yang menggunakan kaldu jamur karena dianggap lebih sehat ketimbang penyedap lainnya. Tepung jamur memiliki...

Trubus.id—Serangan cendawan Aspergillus sp. menjadi momok bagi pekebun tiram. Gejala serangan cendawan berupa miselium berwarna hitam di baglog. Cendawan itu memakan nutrisi yang seharusnya digunakan untuk pertumbuhan jamur tiram. Akibatnya pertumbuhan tiram Pleurotus ostreatus terhambat sehingga hasil produksi tidak maksimal....

Trubus.id—Jamur tiram salah satu komoditas yang menjadi incaran. Kini para petani tidak hanya memasok jamur tiram segar, tetapi ada yang merambah pada pasar  olahan jamur.  Petani jamur tiram dari Desa Ngembes, Kecamatan Gembong, Kabupaten Pati, Jawa Tengah, Ali Mustofa...