Trubus.id—Seruput kopi di tengah semilir angin sejuk di sekitar Gunung Wayang yang terletak di sebelah timur Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung, Jawa Barat itu sungguh nikmat. Itulah kopi wine arabika kreasi Aep petani kopi di Desa Banjarsari, Kecamatan Pangalengan.
Ia menuturkan sejatinya...
Trubus.id—Semula hanya ada sekitar 500 tanaman kopi arabika di lahan 2.500 m² di Desa Cupunagara, Kecamatan Cisalak, Kabupaten Subang, Provinsi Jawa Barat. Kini terdapat sekitar 600.000 tanaman anggota famili Rubiaceae itu di kebun seluas 300 hektare (ha).
Kebun kopi itu...
Trubus.id — Menanam kopi tidak harus membutuhkan lahan yang luas. Itu telah dibuktikan oleh Aiptu Wawan Setiawan, pegiat urban farming di Kota Bandung. Aiptu Wawan menanam 50 tanaman kopi menggunakan media pot.
Ia menanam dua jenis kopi, yaitu arabika dan...
Trubus.id — Kelezatan kopi berawal dari pemilihan coffee cherry alias biji kopi utuh. Gerai-gerai kopi umumnya hanya menyediakan kopi arabika yang khas. Biji-biji kopi hasil panen dari berbagai wilayah dimasukkan ke mesin pengupas.
Di Taiwan kulit kopi yang merah itu...
Trubus.id — Kegembiraan menyelimuti petani kopi yang tergabung dalam Komunitas Kopi Bersenyum Temanggung (Kopi Berteman). Pasalnya, mereka baru saja menyepakati perjanjian ekspor biji kopi arabika wine ke pasar Eropa dan Timur Tengah.
Nur Ahsan, Sekretaris Kopi Berteman, menjelaskan, kesepakatan tersebut...
Beragam kopi tumbuh di pesisir dan produktif di ketinggian muka laut.
Trubus -- Buah-buah berwarna merah ranum memenuhi cabang-cabang pohon kopi di pekarangan Yuri Dulloh seluas 5.000 m2. Di lahan itu tumbuh ratusan pohon kopi dengan umur bervariasi. Empat jenis...
Kopi arabika dan robusta dari puncak tertinggi Pulau Sumbawa beraroma khas.
Secangkir kopi tepal itu membawa kelezatan tiada tara. Rasanya perpaduan pahit, manis, dan gurih yang pas. Salah satu rahasia kopi tepal adalah masyarakat menyangrai biji kopi kering di atas...
