stevia

Trubus.id—Saat memesan minuman di sebuah kafe, seorang rekan meneteskan pemanis alami. Hal itu mengundang rasa penasaran Kompol. M. Fadli Amri, S.H. S.I.K. M.H. “Pada 2015 itu, ia membawa produk stevia cair dari luar negeri,” kata Fadli. Ternyata pemanis alami itu berbahan...

Trubus.id—Salah satu tanaman yang menjadi sumber pemanis alami yakni stevia.  Suku pribumi Indian Guarani di Paraguay dan Brasil menggunakan daun stevia (Stevia rebaudiana) sebagai pemanis alami sejak 1.500 tahun lalu. Mereka menambahkan daun stevia dalam minuman seperti terere. Berikut...

Trubus.id—Budi daya stevia intensif membuat hasil panen berkualitas.  Selain itu pekebun juga harus memastikan lingkungan tepat bagi stevia. Pasalnya menurut Pekebun stevia di Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat, Ir. Thio Setiowekti, stevia optimal jika penanaman di daerah...

Trubus.id—Stevia Stevia rebaudiana dapat menjadi tanaman sumber pemanis alami. Rasa manis alami yang kuat pada stevia berasal dari senyawa steviosida dan rebaudiosida. Ilmuwan Prancis, Bridel dan Lavielle, yang kali pertama mengisolasi kedua senyawa itu pada 1931. Peneliti stevia di Universitas...

Trubus.id—Menanam stevia memiliki beberapa keuntungan seperti cepat panen dan peluang pasar terbuka. MaryorisTilaar misalnya di Kabupaten Minahasa, Provinsi Sulawesi Utara, memasok stevia ke sebuah pabrik jamu. Pemintaan hingga 40 ton stevia kering per bulan belum terlayani. Belum lagi permintaan ekspor...

Trubus.id—Peneliti di Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, Prof. Dr. rer. nat. Suseno Amien merakit varietas stevia baru yang minim langu agar menghemat biaya pascapanen dan diterima konsumen. Suseno pun merakit klon unggul stevia m16 yang lahir dari...

Trubus.id— Stevia di dataran rendah, bisakah tumbuh? Kompol. Fadli Amri, membuktikan stevia bisa dibudidayakan di Kecamatan Legok, Kabupaten Tangerang, Provinsi Banten, dengan ketinggian tempat 25 meter di atas permukaan laut (dpl). “Stevia sejatinya tanaman di dataran tinggi, kami mencoba mengadaptasikan...

Trubus.id—Stevia pemanis alami rendah kalori. Kompol. Fadli Amri mengembangkan stevia menjadi produk alternatif pemanis. Tidak hanya itu, ia juga melakukan pembibitan stevia di kebun seluas 2.000 meter persegi di Kecamatan Legok, Kabupaten Tangerang, Provinsi Banten. Kegiatan itu rutin Fadli...

Trubus.id—Thio Setiowekti menanam bibit stevia di lahan seluas 150 m2.  Sejatinya tidak luas, tetapi ia dapat memasok bibit stevia untuk 5 pekebun mitra yang tersebar di Jawa Tengah dan Jawa Barat. Ia menjual bibit setinggi 15—30 cm yang terdiri...

Trubus.id—Maryoris Tilaar berencana mengembangkan stevia hingga 100 hektare (ha). Pasalnya membudidayakan tanaman anggota famili Asteraceae itu sangat menggiurkan. Saat ini pria asal Kabupaten Minahasa, Provinsi Sulawesi Utara, itu baru memasok stevia ke sebuah pabrik jamu. Pemintaan hingga 40 ton...