Trubus.id— Di balik nikmatnya kopi robusta menyimpan serpihan-serpihan sejarah yang jarang orang tahu. Berikut ini tujuh fakta menarik seputar kopi robusta untuk menambah khazanah pengetahuan Anda.
1. William H. Ukers dalam buku All About Coffee pada 1992 menyebutkan bahwa kata...
Trubus.id — Kopi robusta premium berkat peningkatan mutu dari sejak budidaya hingga pengolahan. Tentu saja, adanya kopi premium meningkatkan pendapatan petani. Pasar kopi robusta premium pun terbuka lebar dengan permintaan yang tinggi.
Direktur PT Alko Sumatera Kopi, Suryono, mengaku mendapat...
Trubus.id — Metode pascapanen apa yang terbaik untuk kopi? Deden Hidayat, pengolah kopi (prosesor) robusta di Kabupaten Karawang, Jawa Barat, mengatakan, teknik pascapanen terbaik harus menyesuaikan dengan preferensi konsumen.
Konsumen menjadi tolok ukur karena dapat menentukan cita rasa kopi dari...
Trubus.id — Harga kopi robusta bercita rasa tinggi alias fine robusta mencapai Rp45.000–Rp65.000 per kilogram. Muhammad Eka Pramudita, pemilik Kemenady Coffee Shop, mengatakan, harga bergantung pada proses, varietas, cita rasa, dan kompleksitas rasa.
Penggemar kopi di dalam dan luar negeri...
Trubus.id — Berawal dari hobi meminum kopi, Aiptu Wawan Setiawan menjadi tertarik menanam kopi. Wawan memanfaatkan lahan pekarangan untuk mewujudkan kegemaran barunya itu. Karena lahan terbatas, Wawan memakai sistem tabulampot, bertanam buah dalam pot.
Keunggulan tabulampot kopi itu estetik dan...
Trubus.id — “Kopi arabikanya enak.” Itulah yang kerap terucap dari para penikmat kopi ketika mencicipi kopi asal Desa Tamansari, Kecamatan Licin, Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur. “Padahal yang disajikan kopi robusta,” ujar penyangrai (roaster) di Desa Tamansari, Dwi Muji Prasetyo.
Banyak...
Teknik mengolah robusta menjadi kopi wine yang lezat.
Trubus -- Musibah kadang membawa berkah. Hendiarto Djuwandi yang baru saja menuai 3,2 ton ceri robusta—buah kopi utuh berkulit merah—masygul karena hujan datang bertubi-tubi. Pekebun kopi di Dusun Catangmalang, Desa Sukawangi, Kecamatan...
Trubus -- Bertahun-tahun pohon-pohon kopi itu merana. Pohon menjulang setinggi atap rumah, tajuk saling menutupi. Bahkan, beberapa pohon menua dan sakit. Warga Desa Sukamakmur, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, membiarkan tanaman kopi robusta itu menjemput ajal. Namun, sejak 2,5 tahun...
Produksi kopi robusta melonjak drastis berkat pemangkasan dan pemupukan.
Trubus -- Desa Mento, Kecamatan Candiroto, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, makin meriah dengan merahnya buah kopi robusta di kebun. Maklum, saat itu, Agustus 2018, itu masa panen raya kopi. Sebagai sentra...
Belakangan ini istilah "superflu" mendadak ramai dibicarakan. Menurut dosen dari Fakultas Kedokteran, Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr. dr. Desdiani,...
